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目の前の焼津港で水揚げされるかつおを原料とし、 柔らかく釜揚げにしたものがなまり節です。 かつおの加工は鮮度が命。 テンポ良くかつおをさばき、形を崩すことの無いよう、 温度調節しながら釜揚げします。 ゆであがったなまり節の骨を素早く的確に取り除き、 商品として仕上げてまいります。 すべての工程が職人による手作業で、長年の経験による熟練の技です。 出来立てのなまり節を素早く真空包装しておりますので、 品質を保ったまま出来立ての味をご家庭でお楽しみ頂けます。 パッケージデザインが画像と異なる場合があります。 デザイン切り替え作業中の為、ご了承ください。 |
古くは江戸時代から、懐石料理の旬を彩る食材として珍重されてまいりました。
安心、安全な自然食品であることに加え、低カロリー高たんぱくの栄養価の高さもなまり節の特徴です。
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食品の安全性に関心が高まっている現代において 小さなお子様からお年寄りまではもちろんのこと、 妊婦さんに是非オススメしたい健康食材でございます。 |
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シンプルにわさび醤油で召し上がっていただくもよし、
サラダに添えたり、煮物にしたり。
また、ほぐしたなまり節をひき肉の代わりとして
コロッケやドライカレーの具材に。
ヘルシーで使い勝手に優れたなまり節を、是非ご堪能ください。
標準内容量：200～250ｇ
※節の大きさにより、若干の重量差が生じます。ご了承願います。
★2016年4月5日NHKひるブラに出演！当店のなまり節を、秋元才加さんが召し上がりました。★
★2021年9月20日テレビ静岡「ただいま！テレビ」に出演！当店のなまり節をおかずクラブさんが召し上がりました。★
