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ぬかや特製 鰹のへそ酢味噌 100g

鰹のへそとは、心臓のこと。焼津では、昔から鰹の心臓を「へそ」と呼んでいました。もちろん、今でも。栄養価も高く、昔から家庭で食べる習慣がありました。
鮮度が命の鰹、ましてその内蔵ですから、以前は地元でしか味わえない珍味でした。
真空、殺菌処理を施すことで、地元以外への流通が可能となりました。

鰹1匹に1つしかとれない、貴重な珍味です。
新鮮なへそを釜揚げにして、ぬかや特製の酢味噌で絡めました。

ぬかや特製 鰹のへそ酢味噌 100g

価格:

324円 (本体 300円)

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